maccaroni con edamame e polpette

Momichan ha bisogno di molte verdure e adora le polpette Ikea cosi stasera le ho preparato una bella pastasciutta. Ho usato i maccheroncini al pomodoro Barilla e ho aggiunto polpette e verdure.

INGREDIENTI

- 4 polpette Kottbullar Ikea

- una manciata di edamame (o di verdura preferita)

- cipolla tritata

- maccheroncini Barilla al pomodoro

- sugo al pomodoro

- burro

- dado granulare di carne

PREPARAZIONE

Bollite la micropasta in acqua e dado (io ne metto solo una punta di cucchiaio, uso il granulare di carne per dare più sapore alla pasta).

A parte fate bollire solo con acqua le polpettine di carne e gli edamame (ma vanno benissimo anche dei broccoli ad esempio, contengono molte vitamine).

In una padella soffriggete con poco burro la cipolla e aggiungete il sugo di pomodoro poi spegnete il fuoco e aspettate. Dopo circa 10 minuti gli edamame e le polpettine sono pronti, scolate e lasciate raffreddare un momento mentre tagliate le polpettine in quattro pezzi.

Appena pronta scolate la pasta, mettete tutti gli ingredienti nella padella e fate saltare qualche minuto con una noce di burro, servite.

conchiglie broccoli e nasello

Momichan è una vera furbetta ma a volte ne imbrocco una io. Di recente non mangia nulla specialmente il pesce che però non danno mai all'asilo. Mi sono accorta che se le do del pesce bianco (non salmone o pesce colorato) tipo nasello, orata, branzino o simili (no al merluzzo perchè ha un sapore troppo forte) e lo nascondo nei non se ne accorge.

Stasera ho preparato la pasta come al solito e la ho messa da parte, ho fatto i broccoli al microonde e poi li ho saltati al burro, contemporaneamente ho fatto al burro anche un bel filettino di nasello che ho spezzettato con al forchetta in tante bricioline, ho poi unito tutti gli ingredienti (pasta, pesce e verdure) facendoli saltare al burro con un pizzico di acqua e dado qualche minuto. Il risultato pare sia venuto bene visto che Momi si è pappata tutto il piattone di pasta e le ha detto che le piaceva pure, cosi in un colpo solo ha mangiato pesce che le fa tanto bene ed è leggero e tanta verdura che ne ha bisogno !

ciao ciao

conchiglie broccoli e prosciutto

In questi giorni è difficile fare mangiare Momo, ha bisogno di verdura ma come tutti i bambini ha una certa avversione al momento.

Stasera dopo averla sgridata perchè vuole solo e sempre brodo e pastina con prosciutto, sono riuscita a convincerla che è meglio che mangi anche altre cose ha accettato di provare la pasta con i broccoli (che per altro ha sempre mangiato fino a poche settimane fa, le sono sempre piaciuti) e magia magia, se lì pappata tutta ! OLE' cosi ha mangiato una bella dose di verdura ^^

PASTA BROCCOLI E PROSCIUTTO

- conchiglie piccoline per bambini

- alcuni broccoli grossi

- dadini di prosciutto

- brodo granulare

- un pizzico di burro

Fate cuocere la pasta in acqua con il brodo granulare. Nello stesso tempo fate bollire i broccoli in altra acqua e dado granulare. Quando sono pronti scolateli entrambi.

Prendete una padella e scioglieteci una noce di burro, buttateci i broccoli che avrete prima tagliato grossolanamente per renderli più piccoli, aggiungete i dadini di prosciutto e fate saltare per qualche minuto. Aggiungete la pasta e mescolate cuocendo qualche altro minuto.

Impiattate ma aspettate una manciata di minuti cosi la pasta non scotterà e il vostro bimbo la mangerà più volentieri.

uova verdi ....

Se pensate che verde e viola siano una bella accoppiata dove guardare questo, è quello che ci siamo visti nei piatti oggi dopo che Sampei è andato in cucina ...

Ogni tanto Sampei inventa, tanto per non cucinare le stesse cose ogni giorno, il problema è che ancora non ha capito che certe cose che stanno nel frigo sono mie e non le deve toccare anche perchè se non le conosce poi questo è il risultato. Lui ha fatto dei normali spaghetti con uova (che sono diventate verdi) wurstel e zucchine ma ha aggiunto un ingrediente che di solito aggiunge ma nel suo colore normale che non avrebbe dovuto mettere.

La foto non è perfetta ma vi assicuro che il colore del cibo è quello giusto, semplicemente lui ha tagliato a julienne e ha cotto tutto assieme ... con le carote nere !!!

HAHAHAHA

come risultato per un primo di Halloween è fantastico ma almeno da parte mia l'aspetto è decisamente terribile tanto che Momo ha fatto un sacco di storie per mangiarlo e ne ha lasciato mezzo piatto anche se poi il sapore è quello normale di sempre ma si sa, l'occhio vuole la sua parte ...
HAHAHAHA !

pasta con wiener e verdure

Lo so, i wurstel non sono il massimo per una bimba di nemmeno tre anni ma lei li adora cosi ogni tanto glieli metto nela pasta. Oggi ad esempio ho fatto le mezze penne con verdure e wurstel (quelli sottili e lunghi dell'Ikea).

RICETTA
- un wurstel
- verdure crude o surgelate
- la vostra pasta preferita
- cipolla
- burro
- dado

Fate bollire la pasta con il dado granulare, e in una pentola a parte bollite la verdura e il wurstel tagliato a fettine. Quando la pasta è pronta scolatela, aggiungete un filo di olio e lasciatela riposare un momento. Intanto scolate le verdure e il wurstel, prendete una padella e fate rosolare la cipolla con un pò di burro. Aggiungete verdure e wurstel e fateli saltare qualche minuto in modo da insaporirli bene. Aggiungete la pasta, cuocete ancora qualche minuto e poi servite ^O^